Los sistemas de cocción son muy variados pongo los que son más cotidianos unos más saludables que otros.
HERVIDOS:
Hervir consiste en sumerge un alimento en agua a temperatura de 100 grados, un sistema muy saludable pero un poco insipido
VAPOR:
La cocción al vapor consiste en poner los alimentos en un recipiente en cima de otro que es el que tiene el agua, este sistema es muy apropiado para conservar todas las vitaminas.
FREÍR:
Freír consiste en cocer en aceites o grasas, para freír el aceite tiene que estar entre 180 o 190 grados son muy apetecibles pero hay que procurar ponerlos en un papel absorbente para eliminar el es ceso de grasa.
ASADOS:
Los asados pueden hacerse en el horno o en el fuego directo, es el sistema de cocción que hace que el alimento se dore poco a poco al tiempo que se va cocinando.
Hola Nany.......
ResponderEliminarGracias por la visita al blog,somos tantas a visitar que se pasan los dias,y por una cosa o por otra no cojo el ordenador........
Gracias por los consejos,de Sistemas de Coccion....un beso
Nany! qué maravilla, aquí podré darme el lujo de aprender de tu cocina, me encanta. Y me gustaría mucho saber más de la cocina española tan variada y exquisita. Así que ya me tienes de tu fan permanente en este también.
ResponderEliminarBesos.
Hola
ResponderEliminarMe llamo Sandra y tengo un directorio web. Me ha encantado tu blog! Tienes unos post muy interesantes. Buen trabajo, por ello me encantaría contar con tu sitio en mi directorio, para que mis visitantes entren a tu web y obtengas mayor tráfico.
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Sandra.
Cuanto tiempo sin pasar por aquí, he estado de vacaciones así que no he podido. Me ha resultado muy interesante los diferentes sistemas de cocción pero tengo ciertas dudas sobre cocinar al vapor ya que nunca lo he hecho, ¿podrías explicarlo en otra entrada? Besotes
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